Пастеризованное молоко, поваренная пищевая соль, мезофильные молочнокислые микроорганизмы, молоко свертывающий ферментный препарат животного происхождения, краситель «Аннато»

Внешний вид Корка ровная, тонкая , без повреждений и толстого подкоркового слоя, покрытая полимерными материалами.
Вкус и запах Умеренно выраженный сырный, с легкой кисловатостью.
Консистенция Эластичная, однородная по всей массе рисунок. На разрезе сыр имеет рисунок, состоящий из глазков круглой и овальной формы.
Цвет От белого до светло-желтого, равномерный по всей массе.