Пастеризованное молоко, поваренная пищевая соль, мезофильные молочнокислые микроорганизмы, молоко свертывающий ферментный препарат животного происхождения, краситель «Аннато»

Внешний вид Корка прочная, ровная, без повреждений и толстого подкоркового слоя, покрытая парафиновыми, полимерными, комбинированными составами или полимерными материалами.
Вкус и запах Выраженный сырный, сладковатый, слегка пряный.
Консистенция Плотная, умеренно эластичная, однородная во всей массе.
На разрезе сыр имеет рисунок, состоящий из глазков круглой или овальной формы.
Цвет От белого до светло-желтого, равномерный по всей массе.